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鮭魚(yú)肉鮮奶鍋
材料（2人份）
| 鮭魚(yú)肉 | 3塊 |
| 土豆 | 2~3個(gè) |
| 卷心菜 | 2大棵 |
| 花椰菜 | 1小棵 |
| 高湯（海帶與木魚(yú)花熬成） | 300ml |
| 牛奶 | 100ml |
| 黃油 | 1/2大匙 |
| A（調(diào)味料） | |
| 酒 | 1又1/2大匙 |
| 味啉 | 1大匙 |
| 醬油 | 1大匙 |
做法
- 鮭魚(yú)去骨后從腹骨部分切成3片。土豆去皮切成4~6塊放入水中。卷心菜切大塊，花椰菜切小塊。
- 高湯入鍋，中火熬煮，土豆瀝干后放入鍋中。煮開(kāi)后調(diào)小火煮5分鐘，加入鮭魚(yú)肉和蔬菜。蔬菜變軟后加入鮮牛奶，用調(diào)料A調(diào)味后加黃油即可。